Dr. Andreas C. Pauly, Facharzt für Anästhesie, erfahrener Notarzt und Intensivmediziner, ist heute mit dem Schwerpunkt Präventions- und Ernährungsmedizin in der Hamburger Innenstadt niedergelassen. In seine Praxis kommen viele Künstler und Prominente, darunter auch die Musiker des Panikorchesters und sein bekanntester Patient und Freund: Udo Lindenberg. Doc Pauly begleitet ihn und das Panikorchester seit Jahren auf ihren Touren als ihr Band-Doktor. Seit seiner Jugend leidenschaftlicher Koch, hat sich der Autor schon lange mit dem wissenschaftlichen Hintergrund des Themas >gesunde Ernährung< beschäftigt. In diesem Buch schildert er, wie die häufigsten Zivilisationskrankheiten, Adipositas, hoher Blutdruck und Diabetes mellitus, durch eine Ernährungsumstellung behandelbar sind.
Hast du mal das Rezept? Herzhaft und vegan
8,00 €Zur veganen Ernährung ist die Autorin durch ihre 2. Tochter gekommen, die sie fragte, ob man nicht mal vegan essen könnte.
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